Hướng dẫn cách làm phở cuốn thập cẩm ăn no vẫn nhẹ bụng

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm phở cuốn thập cẩm ngon miệng mà ăn không hề bị ngấy chút nào đâu nhé. Rất thích hợp cho mùa hè nóng nực thế này!

Nếu quá quen với phở cuốn thịt bò thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu với món phở cuốn thập cẩm này nhé, đảm bảo bạn sẽ có thể ăn cho tới no mà vẫn nhẹ bụng, cực kỳ thích hợp thay thế cho bữa cơm trưa hè nóng nực.

Hướng dẫn các bạn làm phở cuốn thập cẩm ngon chuẩn vị chiêu đãi cho cả gia đình mình trong dịp cuối tuần này nhé! Chắc chắn sẽ khiến các thành viên thân yêu phải thích mê với cho mà xem.

Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm:

- Bánh phở cuốn: 500gr

- Giò lụa: 150gr

- Thịt nạc: 150gr

- Đậu phụ: 1-2 bìa

- Trứng vịt: 2 quả

- Bún: 300gr

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 1 quả

- Rau mùi, kinh giới…

- Tỏi: ½ củ

- Chanh: 1 quả

- Ớt: 1 quả

- Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm phở cuốn thập cẩm:

- Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng rồi gắp ra đĩa.

-Giò lụa cũng cắt chỉ rồi để ra đĩa.

-Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi.

-Thịt nạc rửa sạch cho vào nồi luộc chín rối vớt ta để nguội, thái chỉ.

-Trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, sau đó cắt sợi khoảng 0,5 cm.

-Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

-Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ.

-Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa café mì chính + ớt cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

-Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

-Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.

- Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn

Phở cuốn rất hợp cho những bữa trưa văn phòng nhanh gọn, hay dùng làm món khai vị cho những bữa tiệc gia đình đấy. Chúc bạn sẽ thành công với món ngon này nhé!