Cách làm ngao nhồi tôm thịt, người ăn ngỡ như đang trong nhà hàng vì quá sang chảnh

Nguyên liệu:

Một lượng ngao thích hợp (nên mua ngao), 300 gram tôm tươi, nửa củ cà rốt, hành tím, 2 chủ dầu hào, nửa thìa muối.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn

Select the con ngao to nhất, ngâm ngao trong nước, lâu lâu nhỏ giọt dầu mè, để chúng tôi nhả hết cát ra. Tiếp theo cho ngao vào nồi, thêm rượu nấu ăn, nấu đến khi ăn thì vớt ra ngay.

Vỏ tôm, cắt bỏ đầu, rửa lại với nước sạch rồi dùng giấy bếp thấm ẩm cho tôm khô.

Băm nhuyễn rồi cho vào tô cùng với cà rốt sợi nhỏ, hành lá và sợi nhỏ, sau đó cho dầu hào và muối vào đều.

Cho nhân vào từng con ngao, đậu vừa chạm.

Xếp ngao vào đĩa, cho phép xử lý hấp dẫn 12 phút là xong.

Sau khi vớt ra, lấy một ít nước, thêm nước tương, bột, muối, đường, các loại, hành lá nhỏ, trộn đều, rưới lên ngao, hấp tiếp một chút nữa là hoàn thành.